Внимание: ТРИХИНЕЛЛЕЗ!
20 сентября 2019
Трихинеллез - это паразитарное заболевание, возбудитель инфекции
мелкий круглый червь – трихинелла, который широко распространен в
природе среди хищников и всеядных млекопитающих, грызунов. В
природе источником заражения являются дикие кабаны, барсуки,
енотовидные собаки, бурые и белые медведи. Но могут заразиться
свиньи, собаки и кошки при съедании ими мяса больных животных.
Чаще всего заражение людей происходит при употреблении в пищу
зараженного личинками паразита мяса диких кабанов или домашних
свиней, которые заражаются, поедая мышей, крыс (хозяев возбудителя),
а также трупы павших плотоядных животных, отходы охотничьего
промысла.
Личинки паразита, окруженные плотной капсулой, обитают в мышцах
животных, где сохраняют жизнеспособность в течение 40 лет. Они
обладают высокой устойчивостью, переносят длительное охлаждение,
прогревание, соление, копчение мяса. Зараженное мясо от нормального
не отличается: личинки микроскопичны.
Трихинеллез тяжелое паразитарное заболевание, которое может
протекать как в легких и стертых формах, так и в очень тяжелых,
заканчивающихся, смертельным исходом.
Для любителей охоты следует напомнить, что послеубойная
ветеринарная экспертиза диких кабанов обязательна для вашего
здоровья и здоровья ваших близких! Ветеринарная экспертиза домашних
свиней и диких кабанов осуществляется специалистами государственной
ветеринарной службы.
Санитарные требования, направленные на предупреждение
возникновения и распространения трихинеллеза:
1 Все туши восприимчивых к трихинеллезу диких животных в
неблагополучном пункте подвергать ветеринарно-санитарной
экспертизе в полном объеме.
2 Разделку туш добытых при охоте диких животных производить
только на специально оборудованных площадках.
3 Отходы убоя восприимчивых к трихинеллезу диких животных
утилизировать в соответствии с действующими правилами.
4 Не допускать скармливания свиньям и пушным зверям туш убитых
на охоте лисиц, волков, енотовидных собак, мелких хищников и
других животных, включая птиц.
Свежие публикации данной категории
20 мая ПОВЕДЕНИЕ В ТОЛПЕ
20 мая ИСПОЛЬЗОВАНИЕ АВИАТРАНСПОРТА
20 мая Урожай без химии! Как организовать компост на даче?
20 мая Что можно сделать из отходов при переработке?
20 мая ОБНАРУЖЕНИЕ ПОДОЗРИТЕЛЬНОГО ПРЕДМЕТА, КОТОРЫЙ МОЖЕТ ОКАЗАТЬСЯ ВЗРЫВНЫМ УСТРОЙСТВОМ
12 апреля Об установлении особого противопожарного режима на территории Усть - Ницинского сельского поселения
1 апреля Служба по контракту
